УДК 636.93 DOI: 10.52178/00234885_2024_5_8
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГЕНОФОНДА КЛЕТОЧНЫХ ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ В РОССИИ В 2022 и 2023 ГОДАХ
Генофонд клеточных пушных зверей в 2022-2023 гг.
В.Н. Куликов*, А.В. Корсунь, Н.Н. Новикова, А.В. Корниенко
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский инсти- тут пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева»
Россия, 140143, Московская обл., Раменский р-он, пос. Родники, ул. Трудовая, 6
Ежегодный мониторинг численности клеточных пушных зверей является основой для объективной оценки состояния отечественной отрасли звероводства и определения тенденций дальнейшего ее развития. В статье представлены данные о состоянии поголовья основных видов пушных зверей клеточного содержа- ния в племенных хозяйствах Российской Федерации в 2023 году. Работа выполнена путем сравнительного анализа генофонда клеточных пушных зверей одних и тех же племенных хозяйств России в 2022 и 2023 го- дах на основании разработанных анкет, включающих сведения о видовом, породном составе поголовья. В результате мониторинга было установлено следующее изменение численности самок основного стада в 2023 году в сравнении с 2022 годом: незначительное уменьшение поголовья норок на 0,5% и соболей – на 0,7%, количество самок основного стада лисиц, песцов, енотовидных собак и хорьков осталось практически без изменений. Таким образом, в статье представлены данные по численности и породному составу гено- фонда клеточных пушных зверей в племенных хозяйствах России. Новые данные отражены в информаци- онно-аналитическом сборнике.
Ключевые слова: генофонд, пушные звери, численность племенного поголовья, информационная база.
COMPARATIVE CHARACTERISTICS OF THE GENE POOL OF CAGED FUR- BEARING ANIMALS IN RUSSIA IN 2022 AND 2023
The gene pool of caged fur-bearing animals in 2022-2023
V.N. Kulikov*, A.V. Korsun, N.N. Novikova, A.V. Kornienko
Federal State Budget Scientific Institute «Scientific Research Institute of Fur-Bearing Animal Breeding and Rabbit Breeding named after V.A. Afanas`ev»
Russia, 140143, 6, ul. Trudovaya, pos. Rodniki, Ramenskii r-n, Moskovskaya oblast
Annual monitoring of the number of caged fur-bearing animals is the basis for an objective assessment of the state of the Russian fur industry and determining trends in its further development. The article presents data on the status of the main types of caged fur-bearing animals in Russian Federation breeding farms in 2023. Comparative analysis of the fur-bearing animal gene pool from the same breeding farms in Russia in 2022 and 2023 was carried out using the improved questionnaires, including information on the species and breed structure of the livestock. Monitoring revealed that, while the number of females of the main herd of foxes, arctic foxes, raccoon dogs, and ferrets remained virtually unchanged, the number of minks and sables decreased by 0.5% and 0.7%, respectively, in 2023 compared to 2022. Thus, the article presents data on the breed structure and number of caged fur-bearing animals in breeding farms in Russia. The new data are reflected in the information and analytical reports book.
Keywords: gene pool, fur-bearing animals, number of livestock, information database.
УДК 636.92.082.2 DOI: 10.52178/00234885_2024_5_13
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА КРОЛИКОВ ПОРОДЫ БЕЛЫЙ ВЕЛИКАН ДЛЯ СОЗДАНИЯ НОВЫХ СЕЛЕКЦИОННЫХ ФОРМ
Методы оценки кроликов для создания новой селекционной формы
Т.К. Карелина*, Г.Ю. Косовский, Е.А. Стрельцова, Т.В. Тюгаева, Е.А. Тинаева Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский инсти- тут пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева»
Россия, 140143, Московская обл., Раменский р-он, пос. Родники, ул. Трудовая,6
Селекционная работа по совершенствованию отечественных генетических ресурсов в кроликовод- стве для создания новых селекционных форм позволит обеспечить наличие на российском рынке высоко- качественной и конкурентоспособной сельскохозяйственной продукции отечественного производства. Ис- следования выполнены на базе ФГБНУ НИИПЗК – племенной репродуктор, в настоящее время племенной завод по разведению кроликов породы белый великан. Объектом исследования являлись кролики породы белый великан отечественной селекции. При проведении исследований использовали классические методы селекции и разведения, современные молекулярно-генетические исследования для оценки селекционного процесса. Впервые были созданы высокопродуктивные линии, получен внутрипородный межлинейный кросс кроликов породы белый великан для использования внутрипородного гетерозиса при создании но- вых селекционных форм. При разведении инбредных линий (М.ин.×О.ин.) в себе получили более высокие показатели в сравнении с исходным родительским поголовьем на: 1,7/1,9 гол. по плодовитости; 3,4/0,8 гол. по выходу крольчат к отъему, что подтверждает эффективность использования генетического потенциала кроликов породы белый великан при создании новых селекционных форм. Разработаны новые методы, включающие расширенную оценку материнских качеств крольчих, оценку самцов по комплексу признаков с применением микроядерного теста для отбора высокопродуктивных животных при создании новых селек- ционных форм кроликов. Установлено, что частота встречаемости микроядер в эритроцитах в пределах 0,1- 1,0‰ свидетельствует о высокой репродуктивной способности самцов. В результате исследований создана новая селекционная форма кроликов, которая по продуктивным показателям получила статус новой породы Великородская белая.
Ключевые слова: кролик, селекция, белый великан, порода, крольчихи, материнские признаки, класс- ная оценка по комплексу признаков, самцы, воспроизводительная способность, показатели продуктивности, микроядерный тест, Великородская белая.
USING THE GENETIC POTENTIAL OF WHITE GIANT RABBITS FOR THE CREATION OF NEW BREEDING FORMS
Methods of evaluating rabbits to create a new breeding form
T.K. Karelina*, G.Yu. Kosovsky, E.A. Streltsova, T.V. Tyugaeva, E.A. Tinaeva Federal State Budgetary Scientific Institution “Scientific Research Institute of Fur Farming and Rabbit Breeding named after V.A. Afanasyev”
Russia, 140143, Moscow region, Ramenskoye district, pos. Rodniky, Trudovaya str., 6
The availability of competitive and superior domestic agricultural products on the Russian market will be guaranteed by breeding efforts to enhance domestic genetic resources in rabbit breeding in order to produce new breeding forms. The research was carried out on the basis of the Afanas’ev Research Institute of Fur – Bearing Animal Breeding and Rabbit Breeding – a breeding unit, currently a stud farm for White Giant rabbits. Russian- bred White Giant rabbits were the object of the study. Both traditional selection and breeding methods and modern molecular genetic research were used to evaluate the breeding process. Novel, highly productive lines were created. An intrabreed interline cross of White Giant rabbits was obtained for the use of intrabreed heterosis in the creation of new breeding forms. When inbred lines (Mother’s inbred line×Paternal inbred line) were bred, higher indicators in comparison with the original parent stock were received: 1.7/1.9 heads by fertility; 3.4/0.8 kits for weaning. This confirms the effectiveness of using the genetic potential of White Giant rabbits in creating new breeding forms to improve the breed. In order to select highly productive animals for developing a new breeding form of rabbits, new techniques have been created, such as an extended evaluation of the maternal qualities of does and an evaluation of bucks by a set of criteria using a micronucleus test. It was found that the frequency of micronuclei in erythrocyte occurrence, which vary from 0.1 to 1.0‰, suggests a high reproductive ability of bucks. As a result of the research, a new breeding form of rabbits was created, which, according to productive indicators, received the status of a new breed, Velikorodskaya Belaya.
Keywords: rabbit, breeding, White Giant, breed, rabbit does, maternal characteristics, class assessment according to a set of characteristics, bucks, reproductive ability, productivity indicators, micronucleus test, Velikorodskaya belaya.
УДК 636.934.57.085 DOI: 10.52178/00234885_2024_5_27
КОНЦЕНТРАТ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА НОРОК
Концентрат в кормлении молодняка норок
В.Н. Бордачев, Е.Г. Квартникова*
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский институт пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева»
Россия, 140143, Московская обл., Раменский р-он, пос. Родники, ул. Трудовая,6
Одной из важнейших проблем кормления плотоядных клеточных пушных зверей является дефицит полноценного белка. Решением ее могут быть сухие корма животного происхождения (рыбная, кровяная, мясная мука). Но они очень удорожают прокорм. Альтернатива – продукты микробиологического синтеза на основе вторичных сырьевых ресурсов. Особый интерес для норок представляет высокобелковый концентрат (ВБК), получаемый путем микробиологического синтеза на основе послеспиртовой барды, с протеином не менее 43,2% и ценой за 1 кг 21 руб. Цель работы – изучение влияния высокобелкового концентрата (ВБК), производимого путем микробиологического синтеза из послеспиртовой барды, на продуктивные качества молодняка норок. Научно-хозяйственный опыт проводили на норковой ферме АО «Русский соболь» Мо- сковской области. В начале июля из 60 молодых самцов норок породы американское паломино по принципу аналогов по происхождению, полу, возрасту, живой массе было сформировано 3 группы по 20 голов в ка- ждой. Зверей содержали однополыми парами по обеим сторонам типового двухрядного шеда. Кормление было одноразовым, поение с помощью шланга. Норки 1-й (контрольной) группы получали типовой общехо- зяйственный рацион. Во 2-й опытной группе 10% общехозяйственного рациона было по протеину заменено ВБК. В 3-й опытной группе замена составляла 20 процентов. Результаты научно-хозяйственного опыта на молодых самцах норки показали, что высокобелковый концентрат (ВБК) может использоваться в кормлении молодняка в качестве заменителя протеина в типовом рационе. Замена 10-20% протеина типового раци- она протеином ВБК обеспечивает высокую интенсивность роста самцов норки (живая масса при убое на шкурку, г: 2996,0±32,6; 3040,0±34,3), не ниже, чем в контрольной группе (2973,0±36,7 г), а также получение высококачественной шкурковой продукции при достоверном снижении потребления кормосмеси.
Ключевые слова: молодняк норок, высокобелковый концентрат (ВБК), типовой рацион, замена по протеину, интенсивность роста, относительный прирост, пресно-сухие шкурки, зачет по размеру, зачет по качеству.
MICROBIOLOGICAL SYNTHESIS CONCENTRATE IN FEEDING OF YOUNG MINKS
Concentrate in young mink feeding
V.N. Bordachev, E.G. Kvartnikova*
Federal State Budgetary Scientific Institution “Scientific Research Institute of Fur Breeding and Rabbit Breeding named after V.A. Afanasyev”
Russia, 140143, Moscow region, Ramenskoye district, pos. Rodniky, Trudovaya str., 6
A lack of high-quality protein is one of the biggest issues in feeding caged fur-bearing, carnivorous animals. Dry animal feed (fish, blood, meat flour) might be the answer to this issue. However, they are quite expensive. Products of microbiological synthesis derived from secondary source materials provide an alternative. A high- protein concentrate made by microbial synthesis using post-alcohol bard that has a protein content of at least 43.2% and costs 21 rubles per kilogram is of special interest to minks. The aim of the work is to study the effect of high- protein concentrate produced by microbiological synthesis from distiller’s grains on the performance qualities of young minks. The scientific and economic experiment was carried out at the mink farm of JSC “Russian Sable”. At the beginning of July, sixty young male minks of the American Palomino breed were divided into three groups of 20 animals each according to the principle of analogues by origin, sex, age, and body weight. The animals were kept in same-sex pairs on both sides of a typical two-row shed. The feeding was one-time, watering with a hose. The minks of the 1st (control) group were fed a typical general household diet. In group 2, 10% of the general household diet was replaced by high-protein concentrate in protein. The replacement rate in the third group was 20 percent. The scientific and economic experiment revealed that high-protein concentrate can be effectively used in feeding young animals as a full-fledged protein substitute in a typical diet. Replacing 10-20% of the protein in a typical diet with high-protein concentrate ensures a high growth rate of male mink (pre-slaughter weight, g: 2996,0±32,6; 3040,0±34,3), not lower than in the control group (2973.0± 36.7 g), as well as obtaining high-quality skin products with a significant decrease in feed mixture consumption.
Keywords: young mink, high-protein concentrate, typical diet, protein replacement, growth rate, relative gain, flint-dried skins, size offset, quality offset.
УДК 636.2.034 DOI: 10.52178/00234885_2024_5_34
НОВЫЙ ИСТОЧНИК БЕЛКА ИЗ ОТХОДОВ ПУШНОГО ЗВЕРОВОДСТВА
Новый источник белка из отходов пушного звероводства
М.А. Фролова*, А.И. Албулов, А.Д. Забережный, А.В. Гринь, К.М. Федоринова, А.К. Елисеев
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследова- тельский и технологический институт биологической промышленности»
Россия, 141142, Московская обл., г. Лосино-Петровский, пос. Биокомбината, д.17
В настоящее время область применения белковых гидролизатов постоянно расширяется, появля- ются новые перспективные наработки по их использованию. Белковые гидролизаты представляют собой аминокислотно-пептидные смеси. Они легко усваиваются организмом при разных способах введения, не токсичны, не антигенны, не дают анафилактических реакций и других побочных эффектов. Целью иссле- дований являлась разработка промышленного способа получения белкового гидролизата из отходов пушно- го звероводства для применения в качестве источника аминокислот. По разработанному способу получено 6 серий белкового гидролизата объёмом от 34,4 кг до 38,1 кг каждая, являющимся белковым продуктом, содержащим в своем составе свободные аминокислоты (в том числе все незаменимые), легко усваиваемые в желудочно-кишечном тракте животных. Белковый гидролизат содержит не менее 1000 мг % свободных аминогрупп. Выход продукта после распылительного высушивания составляет 8,8-10,1% от массы исходно- го сырья с остаточной влажностью не более 5,0% и содержанием аминного азота не менее 7,0%.
Ключевые слова: пушное звероводство, белоксодержащее сырье, белковый гидролизат, кормовая добавка.
NEW SOURCE OF PROTEIN FROM FUR FARMING WASTE
A new protein source from fur farming waste
M.A. Frolova*, A.I. Albulov, A.D. Zaberezhny, A.V. Grin, K.M. Fedorinova, A.K. Eliseev
Federal State Budgetary Scientific Institution “All-Russian Scientific Research and Technological Institute of Biological Industry”
Russia, 141142, Moscow region, Losino-Petrovsky, pos. Biokombinat, 17 VNITIBP
At present, the field of application of protein hydrolysates is constantly expanding, and new promising developments in their use are emerging. Protein hydrolysates are amino acid-peptide mixtures. They are easily absorbed by the organism with different methods of administration, are not toxic or antigenic, and do not cause anaphylactic reactions or other side effects. The purpose of the research was to develop an industrial method for obtaining protein hydrolysate from fur farming waste for use as a source of amino acids. According to the developed method, 6 batches of protein hydrolysate with a volume of 34.4 kg to 38.1 kg each were obtained, which is a protein product containing free amino acids (including all essential amino acids) easily absorbed in the gastrointestinal tract of animals. Protein hydrolysate contains at least 1000 mg % of free amino groups. The yield of the product after spray drying is 8.8–10.1% of the weight of the feedstock, with a residual moisture content of no more than 5.0% and an amine nitrogen content of at least 7.0%.
Key words: fur farming, protein-containing raw materials, protein hydrolyzate, feed additive.
УДК 614.44:636.934.57 DOI: 10.52178/00234885_2024_5_39
РИСКИ РАСПРОСТРАНЕНИЯ АЛЕУТСКОЙ БОЛЕЗНИ НА ЗВЕРОВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ ПО РАЗВЕДЕНИЮ АМЕРИКАНСКОЙ НОРКИ
Алеутская болезнь норок в зверохозяйствах
Г.Ю. Косовский, А.В. Тюнев, А.В. Леонов, Д.В. Попов*
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский инсти- тут пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева»
Россия, 140143, Московская область, Раменский район, пос. Родники, ул. Трудовая, 6
Высокая скорость распространения вирусных заболеваний, в частности, Алеутской болезни, в зверо- хозяйствах по промышленному разведению Американской норки в мире, трудности и низкая эффективность оздоровления зверохозяйств требуют нового подхода контроля этих процессов. Одним из таких подходов может быть создание балльной экспресс-оценки состояния инфицированности патогеном самого зверохо- зяйства и основных путей распространения в нем патогена. На первом этапе структурированной оценки инфицированности самого зверохозяйства необходимо выявить критические точки накопления патогена. В этой связи целью настоящей работы был сравнительный анализ присутствия вируса Алеутской болезни норок с использованием полимеразной цепной реакции (ПЦР) в разных технических зонах двух зверохо- зяйств, специализирующихся по промышленному разведению норок: в смывах с поверхностей техническо- го оборудования, в подстилках, пухе, остатках корма и фекалиях. В результате получены данные, свидетель- ствующие о том, что вирус Алеутской болезни в обоих зверохозяйствах присутствует в морозильной камере, кормокухне, начале и середине ряда шедов. Предлагается использование выявленных точек сбора проб для мониторинга динамики инфицированности конкретных зверохозяйств с последующим определением до- зовой нагрузки патогеном в целях разработки их балльной экспресс-оценки, прогноза темпов заражения патогеном и подбора методов оздоровления.
Ключевые слова: американская норка, вирус Алеутской болезни, зверохозяйства, технические зоны, критические точки, ПЦР.
RISKS OF THE ALEUTIAN DISEASE SPREAD IN AMERICAN MINK FARMS
Aleutian mink disease in fur farms
G.Yu. Kosovsky, A.V. Tyunev, A.V. Leonov, D.V. Popov*
Federal State Budget Scientific Institute «Scientific Research Institute of Fur-Bearing Animal Breeding and Rabbit Breeding named after V.A. Afanas`ev»
Russia, 140143, 6, ul. Trudovaya, pos. Rodniki, Ramenskii r-n, Moskovskaya oblast
The high rate of viral disease spreads, in particular, the Aleutian disease, in fur farms for the industrial breeding of American mink in the world, the difficulties and low efficiency of the health improvement of fur farms require a new approach to control these processes. One of such approaches may be the creation of an express-score assessment of the infection state with the pathogen of the animal farm itself and the main ways of spreading the pathogen in it. At the first stage of a structured assessment of the infection of the animal farm itself, it is necessary to identify critical points of pathogen accumulation. In this regard, the purpose of this work was a comparative analysis of the presence of the Aleutian mink disease virus using polymerase chain reaction (PCR) in different technical zones of two fur farms specializing in industrial mink breeding, in washes from the surfaces of technical equipment, in bedding, wool, feed residues, and faeces. As a result, data were obtained indicating that the virus of Aleutian disease in both fur farms is present in the freezer, the feed room, and the beginning and middle of a number of sheds. It is proposed to use the identified sample collection points to monitor the dynamics of infection of specific animal farms, followed by determination of the dose load of the pathogen in order to develop their rapid score assessment, forecast the rate of infection with the pathogen and the selection of health improvement methods.
Keywords: American mink, Aleutian disease virus, fur farms, technical zones, critical points, PCR.