Krolikovodstvo i Zverovodstvo

ИТОГИ VI МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНОЙ КОНФЕРЕНЦИИ

«ФЕНОМЕН ДОМЕСТИКАЦИИ - КАК ФАКТОР ЭВОЛЮЦИИ», ПОСВЯЩЕННОЙ ПАМЯТИ АКАДЕМИКА ДМИТРИЯ КОНСТАНТИНОВИЧА БЕЛЯЕВА

25-26 мая 2023 года на базе ФГБНУ НИИПЗК состо­ялась VI Международная научная конференция «Феномен доместикации - как фактор эволюции», посвященная па­мяти академика Дмитрия Константиновича Беляева.

УДК 636.934                                                                                DOI: 10.52178/00234885_2023_3_7

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ КРОЛИКОВОДСТВА В РОССИИ

И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО РАЗВИТИЯ

Состояние и перспективы развития кролиководства в России

Н.А. Балакирев^1,2*

¹Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина»

Россия, 109472, г. Москва, ул. Академика Скрябина, д. 23

²Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский ин­ститут пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева»

Россия, 140143, Московская обл., Раменский р-н, пос. Родники, ул. Трудовая, д. 6

*e-mail: balakirev@mgavm.ru

Кролиководство - отрасль животноводства, дающая очень важную продукцию - мясо, шкурки и др., при этом не требующая больших затрат в виде человеческого труда, кормов и других средств. В настоящей работе представлены преимущества отрасли кролиководства, в том числе, благодаря высокой плодовитости, скороспелости, быстро достигаемой половой зрелости кроликов. Приведена краткая историческая инфор­мация, демонстрирующая сложности и трудности отрасли, причины ее спада в начале XXI века. Автор так­же рассматривает современное состояние отрасли, отмечая острую необходимость разработки федеральной и региональных программ развития кролиководства и предлагая возможные пути развития. В работе под­черкивается, что в России есть необходимые условия для восстановления отрасли, наращивания поголовья кроликов, получение диетического мяса и дешевого сырья для меховой промышленности.

Ключевые слова: кролиководство, мясо, шкурки, технологии.

CURRENT STATE OF RABBIT BREEDING IN RUSSIA AND PROSPECTS FOR ITS DEVELOPMENT

Status and prospects for the development of rabbit breeding in Russia

N.A. Balakirev ^1,2*

¹Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Moscow State Academy of

Veterinary Medicine and Biotechnology - MBA named after K.I. Scriabin»

Russia, 109472, Moscow, st. Academician Scriabin house 23

²Federal State Budget Scientific Institute «Scientific Research Institute ofFur - Bearing Animal Breeding

and Rabbit Breeding named after V.A. Afanas'ev»

Russia, 140143, Moscow region, Ramensky district, pos. Rodniki, st. Labor house 6

*e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Rabbit breeding is a branch of livestock breeding that provides very important products such as meat, pelts, etc. without requiring a lot of human labor, feed, or other means. This paper presents the advantages of the rabbit industry, including the high fecundity, early maturity, and rapid sexual maturity of rabbits. A brief historical overview is given, analyzing the difficulties of the industry and the reasons for its decline at the beginning of the XXI century. The author also examines the current state of the industry, noting the urgent need to develop federal and regional programs to develop rabbit breeding and suggesting possible ways of developing it. The work emphasizes that Russia has the necessary conditions to restore the industry by increasing the number of rabbits, obtaining dietary meat, and obtaining cheap raw materials for the fur industry.

Keywords: rabbit breeding, meat, skins, technologies.

УДК 639.1.021                                                           DOI: 10.52178/00234885_2023_3_16

ИССЛЕДОВАНИЕ ОСНОВНЫХ СВОЙСТВ ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА ШКУРОК СОБОЛЯ КЛЕТОЧНОГО РАЗВЕДЕНИЯ И ПРОМЫСЛОВОГО

Основные свойства волосяного покрова шкурок соболя

М.В. Новиков, Т.В. Реусова^*, О.А. Стрепетова

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии -

МВА имени К.И. Скрябина»

Россия, 109472, г. Москва, ул. Академика Скрябина, д. 23

^*e-mail: 5018458@gmail.com

Проведение комплексного исследования свойств шкурок соболя клеточного разведения и промыслово­го позволит выявить направления селекции для повышения конкурентоспособности отечественной продук­ции соболеводства. Материалом исследования служили невыделанные шкурки соболя клеточного разведения и промыслового, отобранные в условиях АК «Союзпушнина», в количестве 600 штук. В статье приведены результаты исследования основных свойств волосяного покрова шкурок соболя клеточного разведения и про­мыслового, определяющие их качество: длина и толщины различных категорий волос; коэффициент мягкости, блеск, шелковистость и окраска волосяного покрова шкурок. Экспериментальные исследования проводили в соответствии с методиками, принятыми в отрасли, полученные данные обработаны с помощью методов ва­риационной статистики. Шкурки самцов и самок соболя клеточного разведения характеризуются неуравнен- ным по длине волосяным покровом, на топографическом участке бок длина всех категорий волос достоверно больше, чем на огузке и хребте в среднем на 8-11%. Толщина остевых и переходных волос у шкурок соболя клеточного разведения достоверно больше в среднем на 30-40%, чем у шкурок соболя промыслового. В пар­тиях соболя клеточного разведения шкурки со стекловидным блеском встречаются чаще в среднем на 9%, а с желательным типом шелковистости волосяного покрова на 6% меньше, чем у шкурок соболя промысло­вого. Окраска шкурок соболя клеточного разведения формируется двумя цветовыми зонами - черная и серая, у шкурок промыслового соболя - тремя цветовыми зонами: серая, каштановая и темно-коричневая. Для полу­чения шкурковой продукции, соответствующей современным требованиям мехового рынка, при проведении селекционной работы необходимо обратить внимание на устранение неуравненности волосяного покрова и коррекцию показателей толщины остевых и переходных волос шкурок соболя клеточного разведения.

Ключевые слова: свойства волосяного покрова шкурок, соболь промысловый, соболь клеточного разведения, пушные аукционы.

Благодарности: Исследование выполнено за счет гранта Российского научного фонда №22-26-00213, https://rscf.ru/project/22-26-00213/.

RESEARCH OF THE MAIN PROPERTIES OF THE HAIR COVER OF SABLE PELTS OF CAGED AND COMMERCIALLY BRED SABLE

The main properties of the hair cover of sable pelts

M.V. Novikov, T.V. Reusova*, O.A. Strepetova

Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education «Moscow State Academy of

Veterinary Medicine and Biotechnology - MVA named after K.I. Scriabin»

Russia, 109472, Moscow, ul. Academician Scriabin, d. 23.

*e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Carrying out the complex investigation of the pelts of farmed and fur-bearing sables will make it possible to reveal the trends in the selection for competitiveness in domestic sable breeding production. The materials for investigation were farmed and fur-bearing sable undressed raw pelts chosen under the conditions of the Auction Company «Soyuzpushnina». The results of an investigation of farmed and fur-bearing sable pelts hairiness properties are given in the article. They are as follows: length and thickness of different hair categories; softness coefficient; glitter; silkiness; and color of pelt hair covering. Experimental investigations were made according to the methods used in this branch. The data obtained were treated by the methods of variational statistics. Male and female farmed sable pelts are characterized by their hair coverings, which are not equalized by length. The length of all hair categories on the topographic part of the side is significantly longer by 8-11% than those on the rump and spinal column. The thickness of guard hairs and the intermediate between guard and under-hair ones is significantly bigger by 30-40% on average as compared to fur-bearing pelts. The pelts with glassy glitter occur more often in the farmed sable lots by 9% on average, but the pelts with a desirable type of silkiness of hair covering occur by 6% less often than in those of fur-bearing sables. The color of farmed sable pelts is formed by two color zones: black and grey; in fur-bearing sables, grey, chestnut, and dark brown. In carrying out selection activities, it is necessary to pay attention to the elimination of non-equalization of the hair covering and the correction of thickness indices of guard and intermediate between guard and under-hair hairs in farmed sables. It will make it possible to manufacture the pelts according to the most current demands of the fur market.

Key words: properties of pelts hairs, commercial sable, caged-bred sable, fur auctions.

Acknowledgements: The study was funded by grant No. 22-26-00213 of the Russian Science Foundation, https://rscf.ru/project/22-26-00213/.

 УДК 619:611.714:636.934.57.083                                                      DOI: 10.52178/00234885_2023_3_26

МОРФОЛОГИЯ ГОЛОВНОГО МОЗГА ВЗРОСЛЫХ САМОК АМЕРИКАНСКОЙ НОРКИ КЛЕТОЧНОГО СОДЕРЖАНИЯ

Морфология головного мозга самок американской норки

Д.Е. Кудрявцева¹*, О.В. Распутина¹, О.В. Трапезов²

• Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Новосибирский государственный аграрный университет»

Россия, 630039, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, д. 160

• Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный исследовательский центр Институт цитологии и генетики Сибирского отделения Российской академии наук»

Россия, 630090, г. Новосибирск, пр. акад. Лаврентьева, д. 10

* e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Структурно-функциональные характеристики головного мозга животных зависят от видовой и по­родной принадлежности, возраста, пола, а для некоторых животных - условий доместикации. В настоящее время высокие темпы набирает доместикация пушных зверей, при этом американские норки занимают ве­дущее положение в клеточном звероводстве, имеют разные генотипы, а также разную поведенческую реак­цию по отношению к человеку. Целью данного исследования служило изучение строения головного мозга американских норок клеточного содержания. Исследования осуществляли на 12 взрослых самках норок генотипа Standard dark brown (+/+) с ручным типом поведения в течение 2022-2023 годов. В период иссле­дований проводили макро- и микроскопическое изучение, морфометрию структур головного мозга, а также рассчитывали индексы церебрализации и энцефализации. Было установлено, что отделы головного мозга, цитоархитектоника коры полушарий большого мозга и мозжечка имеют общее строение с другими млеко­питающими, однако имеются видовые отличия в архитектонике плаща больших полушарий. Абсолютная масса мозга составила 9,19±0,22 г, относительная - 1,65±0,07%, мозжечка - 0,98±0,03 г и 0,26±0,08% соот­ветственно, масса мозжечка относительно массы мозга - 10,89±0,45%. Различий между размерами правого и левого полушария не выявлено. Индекс церебрализации (0,15±0,01) занимает промежуточное положение между значениями у домашней кошки (0,13) и собак средних пород (0,30), а коэффициент энцефализации (1,13±0,04) незначительно превышает значение у собак малых пород (1,03). Установленные данные позво­лят проводить сравнительную морфологию с норками агрессивного типа поведения и доместицированными плотоядными.

Ключевые слова: американская норка, самка, морфология, центральная нервная система, головной мозг, мозжечок, борозда, извилина, плащ, ручной тип поведения.

Сокращения:

1. S. (sulcus) - борозда;
2. G. (gyrus) - извилина;

ИЦ - индекс церебрализации;

EQ (encephalization quotient) - коэффициент энцефализации.

BRAIN MORPHOLOGY OF ADULT AMERICAN MINK FEMALES OF CAGE KEEPING

Brain morphology of American mink females

D.E. Kudryavtseva¹*, O.V. Rasputina¹, O.V. Trapezov ²

• Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education «Novosibirsk State Agrarian University»

Russia, 630039, Novosibirsk, Dobrolyubova str., 160

• Federal State Budgetary Scientific Institution «Federal Research Center Institute of Cytology and

Genetics of the Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences»

Russia, 630090, Novosibirsk, akad. Lavrentieva ave., 10

* e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Structural and functional characteristics of the animals’ brain depend on the species and breed, age, sex, and, for some animals, the conditions of domestication. Currently, domestication of fur-bearing animals is gaining high rates, while American minks, which occupy a leading position in caged fur farming, have different genotypes as well as different behavioral reactions toward humans. The aim of this research was to study the brain structure of American minks kept in cages. The research was conducted on 12 adult female Standard dark brown (+/+) minks characterized by a manual type of behavior during 2022-2023. During the study period, we performed macro- and microscopic examinations, morphometry of the brain structures, and calculated cerebralization and encephalization indices. It has been established that the brain sections and cytoarchitectonics of the cerebral cortex and cerebellum have a common structure with other mammals, but there are specific differences in the architectonics of the large hemispheres pallium. The absolute brain mass was 9.19±0.22 g, the relative mass was 1.65±0.07%, the cerebellar mass was 0.98±0.03 g and 0.26±0.08%, respectively; the cerebellar mass relative to brain mass was 10.89±0.45%. There were no differences between the sizes of the right and left hemispheres. The cerebralization index (0.15±0.01) occupies an intermediate position between the values in the domestic cat (0.13) and medium breed dogs (0.30), and the encephalization quotient (1.13±0.04) slightly exceeds the value in small breed dogs (1.03). The established data will allow comparative morphology with aggressive-type minks and domesticated carnivores.

Keywords: American mink, female, morphology, central nervous system, brain, cerebellum, sulcus, gyrus, pallium, tame type of behavior.

УДК 575.224.2: 577.175.82: 591.51: 599.742.4                                                  DOI: 10.52178/00234885_2023_3_35

К ИСТОРИИ СОЗДАНИЯ ПОРОД ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ КЛЕТОЧНОГО РАЗВЕДЕНИЯ В НАШЕЙ СТРАНЕ

Создание пород пушных зверей в России

О.В. Трапезов *^{1, 2}

¹ Федеральный исследовательский центр Институт цитологии и генетики СО РАН

Россия, 630090, Новосибирск, пр. акад. Лаврентьева, 10

²Новосибирский государственный университет

Россия, 630090, Новосибирск, ул. Пирогова, 2

*e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

В 1968 году в нашей стране пушные звери были отнесены к категории сельскохозяйственных живот­ных. При этом за основу создания пород были взяты мутантные, комбинативные, и формы, созданные путем селекционного улучшения окраски стандартного типа. В итоге в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, внесены в общей сложности 60 пород и типов пушных зверей. Доля селекционных достижений, основанных на мутациях, в лисоводстве составляет 81%, нутриеводстве - 78%, в норководстве - 76%, песцеводстве - 60%.

Ключевые слова: клеточное пушное звероводство, породы, селекционные достижения, мутации окраски.

Благодарности: Работа поддержана Проектом ИЦиГ СО РАН № 0324-2019-0041.

TO THE HISTORY OF CREATING BREEDS OF CAGED KEEPING FUR-BEARING ANIMALS IN RUSSIA

The creation of fur-bearing animals breeds in Russia

O.V. Trapezov*^{1, 2}

• Federal Research Center Institute of Cytology and Genetics SB RAS

Russia, 630090, Novosibirsk, Acad. Lavrentieva, 10,

• Novosibirsk State University

Russia, 630090, Novosibirsk, st. Pirogov, 2.

* e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

In 1968, fur-bearing animals in Russia were categorized as farm animals. At the same time, mutant forms, combinative forms, and forms created by selective improvement of the coloration of the standard type were taken as the basis for the creation of breeds. As a result, a total of 60 breeds and types of fur-bearing animals were included in the State Register of Breeding Achievements Approved for Use. The share of selection achievements based on mutations in fox breeding is 81%; in nutria breeding it is 78%; in mink breeding it is 76%; and in Arctic fox breeding it is 60%.

Keywords: cage fur farming, breeds, selective breeding results, color mutations.

УДК 591.111.05:636.93                                                   DOI: 10.52178/00234885_2023_3_64

ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ БЕЛКОВЫХ ФРАКЦИЙ СЫВОРОТКИ КРОВИ ЕНОТОВИДНОЙ СОБАКИ

Влияние возраста на белковые фракции крови енотовидной собаки

Ю.А. Березина¹*, М.А. Кошурникова¹, И.И. Окулова¹, О.Ю. Беспятых^1,2,

В.С. Сизоренко¹, И.А. Домский¹, К.Н. Березин²

¹ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт охотничьего хозяйства и зверовод­

ства им. проф. Б.М. Житкова

Россия, 610000, г. Киров (обл.), ул. Преображенская, 79

²ФГБОУ ВО «Вятский государственный университет»

Россия, 610002, г. Киров, ул. Орловская, 12

*e-mail: uliya180775@bk.ru

Изучение белковых фракций в сыворотке крови енотовидной собаки представляет собой значимую биологическую исследовательскую задачу, которая помогает расширить наши знания о биохимических осо­бенностях этого вида животных. В работе нефелометрическим методом проанализированы белковые фрак­ции 32 енотовидных собак в возрасте 2, 4, 6 и 10 месяцев из звероводческого племенного хозяйства «Вятка» в Кировской области. У самок наблюдалось увеличение общего белка с возрастом, достигая максималь­ных значений к 6 месяцам (74,42 г/л). У самцов же максимальные значения были достигнуты к 4 месяцам (75,06 г/л). У самок общий белок на протяжении всего исследования был выше, чем у самцов (в 10 месяцев разница составила 13%), за исключением 4-месячных щенков, где концентрация у самцов была выше на 5,5%, по сравнению с одновозрастными самками. Отмечено, что с возрастом меняются количественные взаимоотношения между белками сыворотки крови животных. Наблюдалось увеличение синтеза альбуми­на у животных в период интенсивного роста и развития (к 6 месяцам альбумин у самцов составил 42,7%, у самок 45,6%), а также снижение а-глобулиновой фракции у самцов и самок с возрастом (к 10-ти месяцам у самцов она снизилась до 11%, у самок до 11,5%). Возможно, это связано с повышенной потребностью в белках для роста и поддержания функций организма. Минимальные значения гамма-глобулиновой фрак­ции (у самцов - 7,95% и у самок - 13,6%) наблюдались у 2-месячных щенков по сравнению с взрослыми зве­рями. Исследование позволило выявить влияние пола и возраста на белковые фракции в крови енотовидной собаки, что полезно для оценки соответствия белкового питания биологическим потребностям организма.

Ключевые слова: енотовидная собака, белок, альбумин, белковые фракции, возрастные изменения.

Благодарности: Финансовое обеспечение исследований осуществлялось из средств федерального бюджета на выполнение государственного задания (тема FNWS-2022-0002).

Авторы признательны за помощь в проведении исследований директору Сивковой В.Н. и главному ветеринарному врачу Тюфякову С.Н. звероводческого племенного хозяйства «Вятка» Слободского района Кировской области.

AGE-RELATED CHARACTERISTICS OF PROTEIN FRACTIONS OF RACCOON DOG SERUM

The effect of age on the protein fractions of the raccoon dog

Yu.A. Berezina¹*, M.A. Koshurnikova¹, I.I. Okulova¹, O.Yu. Bespyatykh^1,2,

V.S. Sizorenko ¹, I.A. Domskiy¹, K.N. Berezin²

¹Russian Research Institute of Game Management and Fur Farming

Russia, 61000, Kirov, 79, Preobragenskay Street

²Vyatka State University

Russia, 610002, Kirov, Orlovskaya st., 12.

*е- mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Studying protein fractions in the serum of raccoon dogs is a significant biological research task that helps expand our knowledge of the biochemical characteristics of this animal species. In the study, protein fractions of 32 raccoon dogs at the ages of 2, 4, 6, and 10 months from the “Vyatka” breeding farm in the Kirov region were analyzed using the nephelometric method. Females showed an increase in total protein with age, reaching maximum values at 6 months (74.42 g/L). In contrast, males reached their highest values at 4 months (75.06 g/L). Through­out the study, females had higher total protein levels than males (with a 13% difference at 10 months), except for 4-month-old puppies, where male concentration was 5.5% higher compared to females of the same age. It was observed that the quantitative relationships between blood serum proteins change with age. An increase in albumin synthesis was noted in animals during the period of intensive growth and development (reaching 42.7% in males and 45.6% in females at 6 months), while the a-globulin fraction decreased with age in both males and females (drop­ping to 11% in males and 11.5% in females at 10 months). This may be related to the increased protein requirements for growth and maintaining bodily functions. The minimum values of the y -globulin fraction (7.95% in males and 13.6% in females) were observed in 2-month-old puppies compared to adult animals. The study revealed the influ­ence of sex and age on protein fractions in the blood of raccoon dogs, which is valuable for evaluating the adequacy of protein nutrition to meet the organism’s biological needs.

Keywords: raccoon dog, protein, albumin, protein fractions, age-related changes.